Ανακαλύψτε τους αμπελώνες μας
1. Τοποθεσία : Ραμνούς, Μαραθώνας
Ανακαλύψτε την ιστορική γοητεία του Ραμνούντα και του Μαραθώνα
Η περιοχή του Μαραθώνα δεν είναι μόνο συνώνυμο του θρυλικού αγώνα δρόμου μεγάλων αποστάσεων, αλλά φιλοξενεί και έναν από τους πιο μοναδικούς αμπελώνες στον κόσμο. Αυτός ο αμπελώνας βρίσκεται στην αρχαιολογική περιοχή υψηλής προστασίας, Ραμνούς, μια αρχαία τοποθεσία που προσθέτει ένα στρώμα ιστορικού πλούτου στα αμπέλια που ευδοκιμούν εκεί. Ο Ραμνούντας ήταν ένας σημαντικός δήμος (συνοικία) της αρχαίας Αθήνας, όπου βρίσκεται το ιερό της θεάς Νέμεσης, της τοπικής θεάς της γεωργίας. Η οικογένεια Ζεγγίνης, με ρίζες βαθιά ριζωμένες στο τοπικό έδαφος, καλλιεργεί αυτόν τον αμπελώνα, συνεχίζοντας μια κληρονομιά που εκτείνεται από γενιά σε γενιά. Φανταστείτε να περπατάτε ανάμεσα σε σειρές από αμπέλια, ενώ αρχαία απομεινάρια ψιθυρίζουν ιστορίες του παρελθόντος.
Η ιστορία του Μαραθώνα είναι γεμάτη θρύλους. Εδώ έλαβε χώρα το 490 π.Χ. η μάχη του Μαραθώνα, μια κομβική στιγμή στην ελληνική ιστορία, όπου οι Αθηναίοι νίκησαν τους Πέρσες εισβολείς. Αυτή η νίκη γιορτάστηκε από τον δρομέα, Φειδιππίδης, που έτρεξε από τον Μαραθώνα στην Αθήνα για να μεταφέρει τα νέα, εμπνέοντας τον σύγχρονο μαραθώνιο δρόμο.
Ο αμπελώνας του Μαραθώνα αποτελεί ένα περήφανο κομμάτι του περιαστικού αμπελώνα της Αθήνας, συμβάλλοντας στην πλούσια οινοποιητική παράδοση της Αττικής. Η Αττική, με τη θρυλική σχέση της με την αρχαία Αθήνα, αποτελεί σημαντική οινοπαραγωγική περιοχή εδώ και αιώνες.
Περιτριγυρισμένοι από τη φυσική ομορφιά του Εθνικού Πάρκου του Σχινιά, χαρακτηρισμένο ως περιοχή NATURA 2000, το μοναδικό που βρίσκεται τόσο κοντά σε αστικό κέντρο και της γραφικής λίμνης Μαραθώνα, με ένα υπέροχο φράγμα επί του ποταμού Χαράδρου.
Οι αμπελώνες μας δεν αποτελούν μόνο μια μαρτυρία των αρχαίων παραδόσεων αλλά και ένα καταφύγιο φυσικού μεγαλείου. Ελάτε να εξερευνήσετε έναν τόπο όπου κάθε αμπέλι έχει τις ρίζες του σε παραδόσεις αιώνων και κάθε γουλιά κρασί είναι ένα ταξίδι στο χρόνο και τη φύση.
2. Το έδαφος και το κλίμα
Το μοναδικό terroir και κλίμα των αμπελώνων Ζεγγίνης
Οι αμπελώνες μας είναι ευνοημένοι με ένα terroir που είναι τόσο πλούσιο και ποικιλόμορφο όσο και η ιστορία που τους περιβάλλει. Τα γόνιμα εδάφη του Ραμνούς, κυρίως αργιλοασβεστολιθικά -ένα μοναδικό μείγμα αργίλου και ασβεστόλιθου- προσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα για την καλλιέργεια του αμπελιού. Αυτή η σύνθεση του εδάφους εξασφαλίζει εξαιρετική κατακράτηση νερού και αποστράγγιση, παρέχοντας βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη της αμπέλου. Σε συνδυασμό με το ήπιο μεσογειακό κλίμα, οι συνθήκες αυτές δημιουργούν το τέλειο περιβάλλον για την καλλιέργεια εξαιρετικών σταφυλιών. Η κοντινή απόσταση από τη θάλασσα φέρνει ήπιες αύρες που μετριάζουν τη ζέστη του καλοκαιριού, εξασφαλίζοντας έναν ισορροπημένο κύκλο ανάπτυξης για τα αμπέλια μας. Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός εδάφους, κλίματος και ιστορικής τοποθεσίας εμποτίζει τα κρασιά μας με ξεχωριστές γεύσεις και αρώματα που αντανακλούν την ουσία αυτού του εξαιρετικού τόπου. Στο οινοποιείο Ζεγγίνης, το terroir μας δεν είναι απλώς ένα κομμάτι γης, είναι η ψυχή του κρασιού μας.
3. Η καλλιέργεια του αμπελιού
Καλλιέργεια :
Η δέσμευσή μας στην ποιότητα
Στο οινοποιείο Ζεγγίνης, πιστεύουμε ότι το μεγάλο κρασί ξεκινά από τον αμπελώνα. Οι καλλιεργητικές μας πρακτικές αποτελούν απόδειξη της αφοσίωσής μας στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα. Αγκαλιάζοντας τόσο τις παραδοσιακές τεχνικές όσο και τις σύγχρονες καινοτομίες, καλλιεργούμε τα αμπέλια μας με σχολαστική φροντίδα. Καλλιεργούμε την γηγενή ποικιλία σταφυλιού της Αττικής, το δροσιστικό Σαββατιανό καθώς και το πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία Ασύρτικο, το κομψό Chardonnay, το φρουτώδες Αγιωργίτικο και το απαλό Merlot. Αυτά τα κρασιά είναι μια πραγματική αντανάκλαση του terroir τους και της σχολαστικής φροντίδας της οικογένειας Ζεγγίνη. Η δέσμευσή μας στη βιώσιμη γεωργία σημαίνει ότι σεβόμαστε τη γη και την κληρονομιά της, διατηρώντας την για τις μελλοντικές γενιές. Ελάτε μαζί μας και γίνετε μάρτυρες της τέχνης της καλλιέργειας, όπου η ιστορία, η φύση και το πάθος συμπλέκονται για να δημιουργήσουν κρασιά με απαράμιλλο χαρακτήρα.