Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιοργίτικο - Merlot

Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol

Τοποθεσία αμπελώνα: Ραμνούς, Μαραθώνος

​

Φωλιασμένοι στη Ραμνούντα, οι αμπελώνες του Οινοποιείου Ζεγγίνης με Αγιωργίτικο και Merlot ευδοκιμούν αρμονικά κάτω από το μεσογειακό κλίμα, εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών.

Η πρώτη διαλογή των σταφυλιών γίνεται απευθείας στον αμπελώνα, τηρώντας τις παραδοσιακές μεθόδους συγκομιδής. Στη συνέχεια, ακολουθείται μια ήπια διαδικασία απομάκρυνσης και η μεταφορά του γλεύκους σταφυλιών σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Η ψυχρή εκχύλιση πριν από τη ζύμωση και η συνεχής εκχύλιση καθ' όλη τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης ενισχύουν περαιτέρω την πολυπλοκότητα του κρασιού.

Τέλος, το Agiorgitiko - Merlot Zeginis παλαιώνει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια πριν εμφιαλωθεί. Αυτό το εξαιρετικό κρασί παρουσιάζει πλούσιο χαρακτήρα, μέτριες βελούδινες τανίνες και σαγηνευτικά αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών.

Με δυναμικό παλαίωσης 6-8 ετών, αποτελεί παράδειγμα της τεχνογνωσίας και της αφοσίωσης που έχει χυθεί στην τέχνη της οινοποίησης, με αποτέλεσμα ένα πραγματικά αξιόλογο αριστούργημα.

​

Ποιοτικά χαρακτηριστικά :

Μάτι: Βαθύ κόκκινο χρώμα με μωβ αντανακλάσεις

Μύτη: Πλούσιο σε αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων,

με μια νότα βανίλιας

Στόμα: Στο στόμα έχει αρώματα από μερμελάδες κόκκινων φρούτων με νότες καπνού και δέρματος, μαλακές τανίνες και μακρά επίγευση.

Εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης.
Συστήνεται παραμονή στην καράφα για 30 λεπτά ή σερβίρισμα με αερισμό.

Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος:  16 – 18 °C